Stefano Pilato ist ein Künstler, der 1965 in Livorno geboren wurde. Er arbeitet seit Jahrzehnten im Bereich der bildenden Kunst und hat verschiedene Objekte aus den Materialien geschaffen, die er an den etruskischen Stränden findet. Sein Kunstname ist in der Tat Pesce Fresco, ein Name, der darauf hindeutet, dass Frische recycelt und neu geschaffen werden kann, indem die Umwelt respektiert wird. Für KnIndustrie hat Stefano Pilato die fischförmigen Schneidebretter Blue Fish, Moby Dick, Pinky Salmon und Zampy Fish entworfen, die sich auch als originelle Objekte zur Dekoration von Möbeln und Tischen eignen.